Eten en drinken

“Humble Winemaker" uit de Languedoc

Generaties lang, eeuwen lang, produceerde Frankrijk geweldige wijnen, en nog steeds. Maar het Franse chauvinisme maakte hen werkelijk stekeblind wat er elders in de wereld aan wijnontwikkelingen gaande was. Zij waren in de vaste overtuiging dat zij, en zij alleen, de beste wijnen van de wereld maakten. Die arrogantie is hen duur komen te staan. Frankrijk werd links en rechts ingehaald door de nieuwe wereld. Wat daar vandaan komt tegenwoordig is vaak veel opwindender.

Die oogkleppen heeft Jean-Claude Mas, Fransman en bereisd, al jaren geleden weggedaan. Hij produceert in de Languedoc als de “Humble Winemaker” wijnen onder de naam “Arrogant Frog”.  Gemaakt met de mooiste, rijpste en sappigste druiven en … met een knipoog naar al die arrogante “frogs”, zoals de Engelsen de kikkerbilletjes etende Fransen noemen.

In Nederland zijn zijn wijnen o.a. te koop bij Gall & Gall.