De Baltic Tripel trok de aandacht. Geen etiket, maar een ingepakt flesje. door de Insel Brauerei op Rügen,
Rügen is Duitslands grootste eiland, in de Oostzee gelegen.
De wikkel met kraanvogels deed ons direct terugkeren naar de fietszwerftochten door Mecklenburg-Vorpommern, zoals afgelopen zomer nog. Eerst hoorden we ze, daarna zagen we ze, met honderden tegelijk: kraanvogels.
En omdat de tripel ons favoriete biertype is gingen de laatste twee flesjes, met 35% opruimkorting, want weggooien is zonde, mee naar huis. Bleek het ook nog eens uitgeroepen tot 's werelds beste IPA.
Een intens, droog en elegant tripel bier, waar het hoge alcoholpercentage van 9,5% de smaak niet overheerst. Een bier van bovengisting met een troebel lichtgele kleur. Drinktemperatuur 16°C.
Insel Brauerei
Met bovengenoemde proefervaring is het niet verwonderlijk dat wij op onze Noord-Duitsland 2023 fietszwerftocht besloten ter plekke de tripel nog eens te drinken, begeleid door "Brot mit Sprotten".