Al eeuwenoud zijn de Hollandse vis- en vleeshallen, maar het fenomeen is nieuw leven ingeblazen, de overdekte markt.
En wie in Frankrijk de Marchés Couvertes graag bezocht, of de Italiaanse of Spaanse evenknieën kan nu ook terecht in de Markthal, een qua archtectuur en design typisch Rotterdams bouwwerk, met een multi-cultureel aanbod van hoogwaardig voedsel dat de wereld te bieden heeft.
Culinair verpozen
Voeg er bij de vele mogelijkheden even culinair te verpozen en een bezoek is zeer de moeite waard. Vandaag, amper 3 weken na de opening, én reeds een miljoen bezoekers verder, beleefden ook wij de Markthal, met o.a. een proeverij bij FFF en pintxos en tapas bij BasQ.
BasQ
BasQ biedt de verfijnde Baskische en Spaanse keuken, behorend tot de beste keukens ter wereld, met een kaart samengesteld uit gerechten die het traditionele rijke koken combineren met het elegante pure koken van nu. BasQ opende op 17 oktober 2014 in de Markthal met twee eigentijds ingerichte verdiepingen, met bar en open keuken op de begane grond. Lunchend proef je Baskenland.
Fotoserie
