Fietsend op ons zaterdagse inkooprondje zagen we het staan: "Westvleteren". Hadden we dat wel goed gezien?
Meteen omkeren. Jawel, daar staat een authentiek houten Westvleteren kratje! Westvleteren is een zeer gerenommeerde trappist.
Westvleteren bier is afkomstig van de brouwerij van de St Sixtusabdij en is wereld beroemd. Er worden 4 bieren gebrouwen. Een lichte variant voor eigen gebruik, de Westvleteren blond, de Westvleteren 8 en het allerberoemdst is de Westvleteren 12, dat al diverse keren als het beste bier ter wereld werd beoordeeld (door ratebeer.com)!
Wie Westvleteren 12 wil kopen, dient dat zelf bij de abdij op te halen. Men moet vooraf reserveren, kan hooguit één houten kratje van 24 flesjes kopen, wat gekoppeld is aan het telefoonnummer en het kenteken van de auto waarmee de bestelling wordt opgehaald. En dan kan men hooguit 1x in de 60 dagen proberen een bestelling te doen. De belangstelling is gigantisch, de productie bewust zeer beperkt, de kans dat het lukt een telefonische afspraak te maken minimaal en een grote geduldkwestie. Kortom: Subliem, Zeldzaam, Kostbaar.
De enige keer dat wij een Westvleteren proefden was op de voorjaarsfietstocht 2006; nadat we lunchten net voorbij Malle. (Malle, van die andere beroemde Trappist: Westmalle.)
Vergat nog te melden dat we inderdaad tot aankoop zijn overgegaan; van de blonde, de 8 en de 12. Wat een geluksvogels! We hebben binnenkort vast wel een mooi alibi het eerste flesje uit te schenken.